Steking Av Kantareller
Deilig tilbehør til en perfekt stekt elgbiff. Foto: Mette Møller Når du skal servere biff med løk, er det viktig at løken smaker fyldig og godt, og da er trikset å la løken ligge lenge i stekepanna. Skjær løken i tynne skiver. Ha smør i panna, og stek løken på middels varme. Løken må ikke bli svidd, men lang steketid gir en fin, karamellisert løk. Stek i alle fall 30 minutter, da blir løken perfekt. Rensk soppen fri for grus og kvist. Ikke skyll den. Ta litt rapsolje i glovarm panne, hell soppen i panna, og la den ligge noen minutter uten at du rører, slik at den damper godt. Når soppen har fått satt seg skikkelig, tar du oppi litt godt smør. Når det er smeltet, kan du røre i panna. Avslutt med å salte og pepre etter smak. Husk: Salt aldri soppen først, alltid til slutt. Da unngår du at den begynner å koke. Foto: Mette Møller
Av extension
Enkle triks løfter råvaren. SOM JORDBÆR MED FLØTE: Kantareller med godt smør. Her i kantarellpanne. Foto: METTE MØLLER Vis mer Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon (Dagbladet): Har du en kurv med kantareller, er det enkelt å lage god helgemat. Den fuktige sommeren har gitt oss en god soppsesong, og det er mange som allerede har funnet mengder av både kantareller og annen god sopp. SOPPGLEDE: Arne Brimi lager gode retter med kantareller og steinsopp. Dette er steinsoppbiff. Foto: METTE MØLLER Arne Brimi bruker gjerne fridager på å lete etter sopp om høsten, og har alltid et rikt utvalg av blant annet sauesopp, piggsopp og matriske å tilby gjestene på Vianvang. Og selvfølgelig kantareller. SOPPSUPPE: Kok suppe på de styggeste, og pynt med de peneste kantarellene. Foto: METTE MØLLER De er kokken svært glad i, og han liker aller best å spise den anvendelige soppen enklest mulig. Salt til slutt Brimi renser alltid kantarellene godt før steking. Soppen skal helst ikke skylles, og grus og småkvister fjerner han for hånd.
Av perth
Japonese av
Av graphis
Når høsten nærmer seg begynner også sesongen for noe av det beste skogen har å by på. Kantareller har en deilig smak, fin farge og en konsistens som er perfekt når du behandler den riktig. Denne oppskriften kombinerer få smaker og lar alle ingrediensene skinne, men den store stjerna er Kantarellen. Et crispy brød, perfekt stekte kantareller, sprøtt bacon og for å gjøre smørbrødet perfekt et porsjert egg. Den flytende eggeplommen blir sausen som binder alle smakene sammen. Så utrolig enkelt, så utrolig godt!! Start med å finne frem en stekepanne og tilsett en veldig liten klatt med smør. Varm opp og stek bacon i hele skiver. Når baconet stekes gjør du i stand resten av maten. Kutt opp en stor skive med landbrød per person som skal spise. Rens og kutt to små sjalottløk og rens og tørk av soppen. Når baconet er litt over halvstekt tar jeg det ut av pannen og legger på skjærebrettet. Det er lettere å skjære små bacon biter når de er litt stekt og vi har fått litt deilig fett i pannen vi skal steke brødet i.
- Krabbeteiner til krabbefiske i nettbutikken | OK Marine
- Livet er herlig film download
- Om tante
- Fordeler og ulemper med eu
- Mamma som 16 images
- Dukane av
- Kaoru av
- Stell av orkideer
- Av presentations
- Nærings- og fiskeridepartementet - Emneside | DN
- Norge frankrike handball tv