Koke Frosne Bær

Advarer mot frosne «smoothie-bær» Frosne bær fra utlandet kan være en smittekilde til Hepatitt A og omgangssyke. FRYSTE BÆR: Er de fryste bærene importert fra utlandet, bør de kokes før du bruker dem i mat. Foto: Berit B. Njarga Vis mer Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon I 2015 ble det påvist smitte av norovirus fra frosne, importerte bringebær, og både norske og svenske matmyndigheter kom med en generell anbefaling om å koke importerte, frosne bær. les også: Fire år senere gjelder denne anbefalingen fortsatt. Kan forårsake sykdom - Kan frosne bær fra Europa regnes som «trygge», slik at man kan bruke dem i matlaging uten å varmebehandle dem? - Nei, slår seniorrådgiver og veterinær Catherine S. Svindland i Mattilsynet fast. Hun forteller videre at det har vært tilfeller av utbrudd med Norovirus som gir oppkast, og Hepatitt som gir leverbetennelse, som man altså risikerer om man ikke varmebehandler bærene før man spiser dem. nett-sjekk I oktober i fjor skrev Eurosurveillance at flere tilfeller av utbrudd av Hepatitt A i Sverige og Østerrike skal ha hatt frosne jordbær fra Polen som felles smittekilde.

Acia bær

Acia bær

Maqui bær
Store Norske forventer 144 millioner over statsbudsjettet for 2017
Derfor bør du koke frosne bær - Infeksjoner

Sykdommen er svært utbredt i de fleste ikke-vestlige land, hvor de fleste innfødte gjennomgår sykdom i barneårene, sier Samuelsen. Barn får milde symptomer av hepatitt A og de oppnår livslang beskyttelse mot sykdommen. Hvis du får hepatitt A i voksen alder kan du få kraftigere symptomer i én til flere uker. - Klassiske symptomer er feber, trøtthet, kvalme, oppkast, magesmerter og etterhvert gulfarget hud. Urinen kan bli mørk, og avføringen lys hvis du har hepatitt A. Unngå smitte Ifølge Folkehelseinstituttet (FHI), er det viktig å være nøye med håndvask i forbindelse med matlaging og toalettbesøk. Andre forebyggende tiltak mot smitte av hepatitt ved utenlandsreiser er å bare drikke vann som er kokt eller selges på flasker, unngå salater, ukokte grønnsaker og frukt som ikke kan skrelles. Unngå også skjellmat som ikke er tilstrekkelig kokt. Sprøytemisbrukere må unngå bruk av urene sprøyter og annet brukerutstyr. Gratis vaksine gis til stoffmisbrukere og til personer som har sykdommer som gjør dem spesielt utsatt for å få hepatitt A eller alvorlige konsekvenser av denne sykdommen.

HEPATITT A I BÆR: Folkehelseinstituttet (FHI) råder til å koke importerte, frosne bær i minst ett minutt før du spiser dem. Foto: ILLUSTRASJONSFOTO: Colourbox Dette er på grunn av at hepatitt A viruset overlever frysing, og koking av bærene dreper viruset. Bærene skal " boble" i minst ett minutt som tegn på at de koker. Du bør være ekstra oppmerksom på retter som ikke skal varmebehandles, som smoothies og andre desserter med frosne bær. Det er så langt ikke mistanke om smitte i norskproduserte bær. - Dersom du har mistanke om at du kan være smittet bør du kontakte lege for en blodprøve og eventuelt videre undersøkelser. Påviste smittebærere må være ekstra nøye med håndhygienen og helst unngå å tilberede mat til andre, sier Samuelsen. Så langt viser intervju av de 19 som er smittet så langt i år at mange har spist skogsbærkake importert fra Tyskland i tiden før de ble syke. Mattilsynet og av den norske importøren Marexim trakk produktet fra markedet før påske. - Folkehelseinstituttet og Mattilsynet vil arbeide videre med saken og utelukker ikke at det kan være andre smittekilder.

Smoothie er en populær drikk blant barn og voksne, også nå som det begynner å gå mot varmere tider. Foto: () Hvordan skal man koke bærene? Det enkleste er å legge bærene i en kjele uten vann, gi bærene ett oppkok og la dem koke i ett minutt. Gjelder kokerådet også for restauranter, kafeer osv.? Ja, anbefalingen gjelder både forbrukere og virksomheter. Gjelder kokerådet også for bær man har dyrket selv eller plukket i skogen? Nei, rådet gjelder kun for importerte fryste bær. Det er liten risiko forbundet med bær man selv har plukket og frosset ned dersom man har vært nøye med hygienen underveis. Gjelder kokerådet også for ferske bær? Nei, rådet gjelder for importerte fryste bær, men friske bær bør vaskes grundig før de spises. Hvordan er det med bær i andre produkter, tørkede bær i musli eller bær i smoothies man kjøper på kafe/i butikk. Kan disse også være smittede? Det er ikke mistanke til smitte via tørkede bær. Ang. smoothies kan man spørre i butikken/på kafeen om bærene er kokt før bruk.

Det er ikke tilstrekkelig å tine bærene i mikrobølgeovnen. Det er lenge til man kan få kjøpt ferske, norske bær i butikkene. Hvor lenge til skal man fortsette å koke fryste bær? Etterforskningen kan føre til at man finner smittekilden, men det er ikke sikkert. Det kan også hende at utbruddet går over av seg selv. - Importerte fryste bær har også tidligere forårsaket flere utbrudd med både norovirus og hepatitt A. Det er derfor et godt råd, også uavhengig av dette utbruddet, å koke importerte fryste bær 1 minutt før de skal brukes i retter som ikke varmebehandles. Hvordan kan det være smitte i bær når de er fryste? Hepatitt A-viruset overlever godt frysing. Man må koke bærene for å drepe viruset. Er det farlig å spise fryste bær om man er vaksinert mot hepatitt A? Dersom man er vaksinert mot hepatitt A er man beskyttet. Se mer informasjon på Folkehelseinstituttets sider. (Kilde: Mattilsynet)

Det var også et større utbrudd i Europa i 2014. - Hepatitt A er i følge det europeiske meldesystemet RASFF påvist i ulike typer skjell, isbergsalat, dadler, soltørkede tomater og fryste bær. LES MER: Flere med hepatitt A smittes i Norge Fryste bær kan ha smittet folk med hepatitt A - Norovirus og hepatitt A-virus overlever svært godt i fryste bær. Bærene kan forurenses via vanningsvann eller uhygienisk håndtering. Det har vært flere utbrudd, både nasjonalt og internasjonalt, forårsaket av importerte fryste bær. Begge virusene dør ved varmebehandling, skriver Mattilsynet på sine nettsider. Hepatitt A Hepatitt A er et virus som kan gi leverbetennelse. Vanligvis blir pasientene helt friske uten leverskade. Symptomer på leverbetennelse er feber, kvalme, oppkast, magesmerter og gulsot. Urinen blir mørkfarget, og avføringen blir lys. De fleste voksne kan ha symptomer i én til flere uker før de kvitter seg med infeksjonen og blir immune. Barn kan ha lettere symptomer. Det er viktig at pasienter med symptomer på leverbetennelse kontakter lege med hensyn på korrekt diagnose.

Hepatitt A, B og C Kan inneholde hepatitt A. Følger du dette enkle rådet blir smoothien helt ufarlig Hva er hepatitt? Hepatitt betyr betennelse i leveren. Mange virus kan gi leverbetennelse, og de viktigste er hepatitt A-viruset, hepatitt B-viruset og hepatitt C-viruset. Noen (men ikke alle) som blir smittet av disse virusene vil få sykdomstegn som gulsott (gul farge i øyne og på hud), slapphet, kvalme eller magesmerter. Ut fra symptomene er det ikke mulig å avgjøre hvilket av virusene du er smittet med. Bare en blodprøve kan vise det. Anslagsvis 40 000 - 60 000 personer lever med kronisk infeksjon forårsaket av hepatitt B- eller C-viruset i Norge. Kilde: Folkehelseinstituttet (FHI) Behandling hepatitt A Hepatitt A kan være en plagsom sykdom, men den går over av seg selv uten behandling. Den blir aldri kronisk. Dersom du har hatt hepatitt A, blir du immun for resten av livet. Det kan være fristende å lage sunne, smakfulle smoothies med frosne bær nå som det går mot sommer. Da skal du være obs på én ting: Du kan få hepatitt A hvis du ikke tar noen forholdsregler.

avinor-værnes-avgang

Sunday, 01-Jan-23 07:48:04 UTC

Rødvin Til And

Koke Frosne Bær

Acia bær